皆さん初めまして。カフェテラスアルルのチャコです。

アルルもリニューアルオープンして1ヵ月が経ちました。
まだまだ不慣れですが、これからもたくさんの人に足を運んでもらえるように頑張りますので
よろしくお願いいたします。

最近雨の日が続いていますが、窓から見える雨の景色は気持ちを落ち着かせてくれますよね。
読書をしながら珈琲を味わうには、
晴れの日より雨の方が似合うのではないかと思うのは私だけでしょうか。

本日は、アルルの珈琲によく合うクッキーの『サブレ』についてほんの少しご紹介いたします。

サブレは、フランス語で砂という意味の単語が語源のクッキーです。
小麦粉に対するバターの配合を多くして焼き上げることにより、
サックリとした軽い食感とバターの豊かな香りが楽しめます。
サブレはヘーゼルナッツ(ココア)とアーモンドの2種類をご用意しております。


どちらもとてもコーヒーに合いますので、お友達やご家族へのギフトにはもちろん
アルルのゆっくりとした時間を楽しみながら、珈琲のお供にお召し上がり頂けたら嬉しいです。

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# by arles-cafe | 2012-05-15 17:23 | Cafe
いつもカフェテラスアルルをご利用頂きありがとうございます。

2012年5月15日(火)より、アルルの営業時間が下記のとおり変更となります。

『ディナータイムに、ゆっくり食事を楽しみたい』という
お客様からのご要望にお応えして閉店時間を1時間延長致しました。

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◆OPEN 11:30 (ランチタイム 11:30~15:00)
◆CLOSE 21:00(ラストオーダー 20:30)
◆定休日:月曜日
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リラックスした楽しいひとときを過ごして頂けたらうれしいです。
皆様のご来店、お待ちしております。

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# by arles-cafe | 2012-05-12 19:12 | Cafe
皆さまはじめまして。
本日のブログ担当のMakuです。

ここ数日、雨が降り続いてすっきりしないお天気ですね。
これでは気分がどんよりしてしまいませんか?

カフェテラスアルルでは、そんなどんより気分から解放され、
リラックスできる空間をご用意しております。
今回は店内のBGMについてご紹介します。

アルルで流れている音楽は、ゆったりした曲調のボサノヴァです。

コーヒーやハーブティーの香りに包まれながら聴くと、
とても心地よく、嫌なことなんて忘れてしまいますよ。

レモンを入れると淡いブルーからピンクへと色が変わるハーブティー
《エレガンスブレンド》なら、見た目にも楽しく、
ちょっと幸せな気分にもなれますよ。

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『Moon River』『イパネマの娘』『Smile』などの有名な曲も流れているので、
ぜひ一度耳を傾けてみてください。

ちなみに・・・
ボサノヴァとは、ポルトガル語の“Nova”「新しい」 “Bossa”「隆起、こぶ」
という単語からできた「新しい感覚」という意味の言葉だそうです。
皆さん知ってました?
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# by arles-cafe | 2012-05-11 19:09 | Cafe
はじまして、カフェテラスアルルのYUKIです。
初めてのゴールデンウィークも無事終わり少しホッとしている所です。
天候もあまりよくない中たくさんのお客様に来て頂きました。
本当にありがとうございました。

さて、ここでみなさんにアルルのことを知って頂くためにこだわりの珈琲についてご紹介します。
アルルでは、ネルドリップという方法で9種類の珈琲を淹れています。

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それぞれ深煎り、中煎り、浅煎りとあり、
淹れ方も違いネルと呼ばれる布製のフィルターに挽いた珈琲の粉を入れ
ゆっくりゆっくり時間をかけてお湯をそそぎ抽出していきます。

初めてネルドリップを見た時、私にこんなことができるのかと思いました。
最初はお湯が満杯に入ったポットを持つことすら辛く、指がつってしまったりと
大変でしたが今はみなさんに美味しい珈琲をと思いながら淹れられるようになりました。

実は私、ここで働くまで珈琲が苦手でした。
でも、美味しい珈琲を飲むことが多くなり香りも味も好きになりました。

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窓から見えるとてっぽ通りにも桜が咲き始めました。
桜を眺めながらゆっくり珈琲を味わって頂きたいです。

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# by arles-cafe | 2012-05-09 13:36 | Cafe
ブログをご覧いただきありがとうございます。
カフェテラスアルルは、店内リニューアル工事を終え、春の訪れと共に4月12日より
新装オープン致しました。
お客様にゆったりくつろいでいただけるお店になるよう
スタッフみんなで試行錯誤しながら、気持ちも新たに歩き始めたところです。

今回は、お店の様子を少しだけご紹介したいと思います。
アルルは帯広の5条通りと、とてっぽ通りの間にあります。

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店内は分煙でご利用頂いています。
グリーンの壁の近くのお席は喫煙席です。
窓からはとてっぽ通りの並木が見えます。
これからの季節は桜の花を楽しみながら
のんびりコーヒーの香りを楽しめそうです。
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天井が高く開放的な雰囲気で
店内の到ところに建築資材や古材を利用しています。

こんなところに、こんなものが…という発見もアルルの楽しみ方のひとつとして
お客様に色々見つけていただきたいです。


是非一度お店の雰囲気を見に来ていただければ嬉しいです。
美味しいコーヒーやお食事をご用意して
スタッフみんなでお客様のご来店を心待ちにしております。
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# by arles-cafe | 2012-05-01 20:05 | Cafe